Sup Ular Kuliner Ekstrem dari Pontianak

Pontianak merupakan kota yang terletak di Provinsi Kalimantan Barat yang merupakan ibu kota dari Kalimantan Barat. Kalimantan Barat banyak dipengaruhi oleh kebudayaan dari etnis Tionghoa yang berasal dari pedagang Tiongkok yang singgah di Kalimantan Barat dan menetap disana. Dengan menetap maka terjadilah akulturasi yang memberikan dampak bagi budaya termasuk kuliner di Kalimantan Barat. Dari sekian banyak kuliner yang terkena pengaruh etnis Tionghoa, kuliner khas Pontianak ini merupakan salah satu kuliner yang terkenal ekstrem karena menggunakan jenis daging yang tidak lazim di makan di Indonesia. Ular yang biasanya ditakuti dan dihindari oleh manusia kini diburu untuk dijadikan hidangan lezat.

Kalau sedang berkunjung ke Pontianak dan ingin mencoba hidangan ekstrem, jangan lupa jadikan sup ular ini sebagai salah satu kuliner yang wajib untuk dicoba. Di Pontianak hanya terdapat dua restoran yang menyajikan hidangan ekstrem ini, salah satunya restoran yang bernama Daging Ular Gajah Mada 21. Restoran yang hanya buka di malam hari ini terletak di Jalan Gajah Mada No. 159, Benua Melayu Darat, Pontianak, Kalimantan Barat. Menu utama di restoran ini merupakan hidangan daging ular yang diolah menjadi sup, namun tidak hanya itu ada juga menu unik lainnya yang menghidangkan daging ular yang diolah dengan cara digoreng.

“Rasanya seperti sup ginseng dan teksturnya seperti daging sapi. Kalau pernah makan Bak Kut Teh, rasanya mirip seperti itu.” Ujar pemilik gambar sekaligus food blogger Instagram dengan akun (@ilo_v3food).

Dengan kuah kecoklatan dan rasa ginseng yang kuat, daging ular yang bertekstur seperti daging sapi ini ditawarkan dengan harga yang tidak terlalu mahal yaitu sekitar Rp. 25.000,00 per porsinya begitu pula dengan menu daging ular goreng.

Bagaimana ? Apakah kalian ingin mencicipi hidangan ekstrem diatas ? Jika ingin mencicipinya, jangan lupa ajak teman dan keluarga kalian untuk ikut mencicipi sensasi dari hidangan ekstrem yang tidak menguras kantong dan tidak kalah lezat dari makanan lainnya ya.